Il Posto Giusto
Su Rai3, dalla musica al pane
Domenica 24 luglio è andata in onda su Rai3 la puntata della trasmissione “Il posto giusto” in cui il nostro Jacopo è stato protagonista di un’intervista sul suo cambio di vita e sulla sua nuova avventura professionale al Girasole di Travacò.
Da direttore di produzione del Centro di Musica Antica del Collegio Ghislieri a panettiere: una scelta maturata in tempi di pandemia insieme a Simone – anche lui protagonista di un cambio di vita importante dopo quindici anni di impegno in ANFFAS – accolta da Serena, per dare vita a Forno & Fornelli.
Una bella testimonianza di come esperienze e competenze diverse possono reinventarsi e rappresentare una risorsa per un nuovo percorso.
Intorno al cibo, e al pane e in particolare, Jacopo e Simone si sono rimessi in gioco, reinvestendo il proprio bagaglio professionale, scegliendo il Girasole come il “posto giusto” per far nascere un forno e una cucina ma anche per “fare cultura” e “prendersi cura” in modo diverso.
Rivedi l’intervista:
