Le feste natalizie si avvicinano e noi siamo pronti più che mai per offrirvi il meglio dei prodotti della nostra Bottega!Quest’anno potrete imbandire le vostre tavole con prodotti davvero speciali, non solo buoni per il palato, ma anche per le storie che raccontano, per la cura, la maestria e la passione con cui sono fatti. Accanto ai panettoni del Girasole, tante sono le prelibatezze che come sempre arrivano dal nostro territorio, dal vino ai formaggi, dalla birra ai salumi, a cui si aggiungono per la prima volta i biscotti del nostro forno. Ma altrettante sono le specialità che arrivano dal meglio della produzione artigianale italiana, con alcune imperdibili esclusive. Non…

Vi raccontiamo com’è andata – Un resoconto di Donatella Mele Niente male come prima volta, e prova generale per gli anni futuri, la Festa del Pane organizzata da Il Girasole a Travacò Siccomario il 14-15-16 ottobre scorso, in concomitanza con la Giornata Mondiale del Pane.Un bel modo di festeggiare il compleanno dell’impresa pavese, ideata e guidata da Serena Ragni, che ha compiuto dieci anni. Come sempre e più di sempre è stata un’occasione di aggregazione piena di contenuti per tutti: il pubblico che abitualmente frequenta la ‘bottega sociale’ e nuovi arrivi incuriositi. Questa volta, anche con le mani in pasta!Ma è stata anche molto di più: P come prodotto/i. Da…

dal 14 al 16 ottobre, al via la prima edizione! Il pane, alimento base per eccellenza, in questi due anni di pandemia ci ha fatto riscoprire significati che forse avevamo perduto. In molti, intorno al pane, abbiamo cercato di recuperare ritmi e valori, in una rinnovata dimensione domestica.Il pane, al centro della tavola, ci ha fatto sentire con forza tutta la bellezza e la necessità della condivisione. Anche per il Girasole il pane ha avuto quest’anno un ruolo di grande importanza. L’apertura nel 2022 del nostro nuovo laboratorio di cucina, dotato di un forno per la produzione quotidiana di pane, focacce, torte e biscotti, ci ha dato lo spunto e l’occasione per…

Dal 5 settembre Bottega e Caffetteria tornano ad osservare il consueto orario settimanale: DAL LUNEDI’ AL VENERDI’: dalle 7 alle 13 e dalle 16 alle 20SABATO: orario continuato dalle 7 alle 20DOMENICA: orario continuato dalle 7 alle 15 Una bella novità vi aspetta la domenica a pranzo con un menù del giorno, diverso ogni settimana! Domenica 11 settembre vi proponiamo un classico della cucina partenopea, nella ricetta originale di Maria Pia:Spaghetti “aulive e chiappariell”. Una vera prelibatezza! E’ consigliata la prenotazione! Sono inoltre sempre disponibili i nostri taglieri di salumi e formaggi, accompagnati da pane e focacce con lievito madre, le torte salate, e nel week end la nostra gustosissima…

Da questo mese sugli scaffali della bottega potete trovare i nostri nuovi biscotti artigianali. Prodotti completamente a mano, con ingredienti semplici e di prima qualità, sapranno stuzzicare il vostro palato! Sfornati ogni settimana in diverse varietà, sono ideali per una colazione o una merenda, per accompagnare il caffè o il gelato, o per un dolce pensiero da regalare! Non possono mancare nella vostra dispensa i nostri frollini candiesi, semplici e genuini, perfetti per ogni occasione!Provate i cookies alle mandorle e limone, alla farina di farro con noci e uvetta, al cocco oppure i golosi “maldon e cicolat”, al sale maldon e cioccolato fondente. Per occasioni speciali trovate inoltre i nostri…

Informiamo tutti i nostri clienti che la Bottega ha riaperto il 23 agosto. Se avete già nostalgia delle vacanze, non disperate…Al Girasole potrete godervi ancora un po’ d’estate con i prodotti freschi della nostra bottega e del nostro forno. A colazione, a merenda o per l’aperitivo, concedetevi ancora un po’ di relax ai nostri tavoli!Noi vi aspettiamo! I NOSTRI ORARIDal lunedì al venerdì: dalle 7 alle 13 e dalle 16 alle 20Sabato: orario continuato dalle 7 alle 20Domenica: dalle 7 alle 15

Con settembre riparte l’attività culturale del Girasole! 28/9 – BICICLETTE PARTIGIANE A fine mese si terrà in bottega la presentazione del libro “Biciclette Partigiane”, venti storie di ciclismo e resistenza scritte da Sergio Giuntini.  “Alla fine vince sempre chi ne ha di più. Dopo 250-300 km di corsa, come nelle grandi classiche. O dopo tre settimane, qualche migliaio di km nelle gambe, sole, pioggia e vento sulla pelle, salite e discese, volate e cadute, come alla fine di un Giro o di un Tour. E’ una questione di resistenza. […] Oppure, alla fine vince chi, più degli altri, ha voglia di libertà e non può fare a meno di fuggire.…

Su Rai3, dalla musica al pane Domenica 24 luglio è andata in onda su Rai3 la puntata della trasmissione “Il posto giusto” in cui il nostro Jacopo è stato protagonista di un’intervista sul suo cambio di vita e sulla sua nuova avventura professionale al Girasole di Travacò. Da direttore di produzione del Centro di Musica Antica del Collegio Ghislieri a panettiere: una scelta  maturata in tempi di pandemia insieme a Simone – anche lui protagonista di un cambio di  vita importante dopo quindici anni di impegno in ANFFAS – accolta da Serena, per dare vita a Forno & Fornelli. Una bella testimonianza di come esperienze e competenze diverse possono reinventarsi…